WHO最新致癌物清單鹹魚和菸酒並列一級致癌物

未署名2017/11/20 11:43

近日世界衛生組織（WHO）公布最新致癌物清單，出現「中式鹹魚」（SaltedfishChinese-style），與菸、酒、檳榔同屬共有116項的「一級致癌物」，等同於確定會致癌的物品。根據《浙江在線》報導，浙江省腫瘤醫院營養科主治醫師宋靈蘭分析，鹹魚在醃製過程中添加許...