白蘿蔔「精華部位」千萬別丟！營養更豐富　用1招延長保存時間

白蘿蔔的葉子千萬別丟掉！營養師老辜指出，2025年一篇研究發現，白蘿蔔葉含有膳食纖維、礦物質、維生素C，以及多酚、類黃酮、硫代葡萄糖苷等植化素，葉子的部分營養成分，甚至比平常吃的白蘿蔔更豐富。建議買回家後，先切下來，和白蘿蔔分開保存，就能延長保存時間。...