白蘿蔔全身是寶　營養最豐富「精華部位」很多人浪費掉

白蘿蔔是餐桌常見食材，不過較少人會去吃它的葉子。營養師老辜引述多項日本研究撰文指出，白蘿蔔葉擁有維生素、纖維、礦物質等，養分比其白胖的本體豐富許多，但蘿蔔肉還是有營養，其中的硫化物可助抗氧化「一整根全身是寶」，如果有買到帶葉白蘿蔔，可從頭吃到尾補足更多營養。 白蘿蔔葉子可以吃嗎？...