缺蛋新選擇 工研院開發全台第1顆植物荷包蛋

〔記者洪友芳／新竹報導〕缺蛋之際，工研院今宣布開發全台第1顆低碳植物荷包蛋！因應全球減碳趨勢及可能的糧食危機，工研院瞄準「植物蛋」新商機，攜手傳統素食工廠第二代經營者共同研製配方，提供消費者天然...