吃滷肉飯竟能保育水鳥！ 農委會特生中心解謎

台灣美味的肉燥飯原料除了新鮮的台灣豬，絕不能少的關鍵一味就是紅蔥頭，而農民會濕淹收成後的紅蔥頭田地，紅蔥頭田成為暫時的濕地，這些濕地就成為過境水鳥的覓食棲地。紅蔥頭主要栽種地在台灣嘉義、台南一帶，農委會特有生物研究保育中心指出，農民在春節前後採收紅蔥頭後，為了避免土壤鹽化，非栽植期會將蔥田淹水而形成...