候鳥喜棲紅蔥田 吃滷肉飯助保育水鳥

做滷肉飯一向少不了那一味是紅蔥酥。台灣紅蔥田主要分布嘉義、台南，過年後正值休耕期間，也成為東亞澳候鳥遷徙路線中重要的暫時棲息地。農委會特有生物研究保育中心副研究員洪夢祺表示，紅蔥田於非栽植期淹水形成的暫時溼地，成為過境水鳥的覓食棲地，換言之，民眾多吃滷肉飯會帶動農民的種植意願，也將成就保育水鳥的生態...