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宅配冷凍年菜夯「當心NG加熱」滋生細菌!微波爐、電鍋、瓦斯電磁爐一次看

作者 謝承恩

近幾年因為宅配的產業興起,民眾在準備春節年菜時,逐漸由自己備菜,改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜,但專家也要提醒,錯誤的保存方式和加熱解凍,有可能會讓滋生細菌,導致食物中毒。 現成的年菜可以讓家庭輕鬆準備圍爐佳餚,但菜的保存溫度,是安心吃團圓飯的重要關鍵!...