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基因編輯打造降血壓水果!GABA 番茄、GABA哈密瓜是什麼?對人體有害嗎?

作者 謝承恩

你聽過吃了可以讓你降血壓的水果嗎?過去日本利用技術推出世界第一個市售的基因編輯蕃茄,號稱可提高體內 4 至5倍 GABA,有助降低血壓,到底什麼基因編輯?什麼又是 GABA ?對人體有害嗎? 近年日本東京的 Sanatech Seed 公司推出了世界上 GABA 番茄,負責該技術的筑波大學就指出,番...