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多咀嚼活化大腦好處多!營養師教三招改變食物質地 輕鬆吃得下!

作者 吳宜庭、營養師

能吃就是福!隨著年齡增長,牙口不好或疾病影響咀嚼功能的問題不可輕忽,營養師帶大家正確選擇食物質地,透過一些生活妙招來軟化全穀雜糧類、肉類和蔬菜類,牙口不好也能輕鬆吃夠營養! 當年紀增長,對營養素的需求增加,但常會因為進食能力變差吃不下,不但影響生活品質,也可能導致體重減輕、營養不良,甚至會影響認知功...