高麗菜怎麼炒才會甜？營養師告訴你營養價值、挑選、保存小撇步

大人小孩都愛吃的國民天菜──高麗菜，近來天氣回暖而盛產，正是採購的好時機，不少人趁著價格下跌時想多囤幾顆，又怕買著放太快就壞掉。到底美味的高麗菜該如何挑選？又怎麼延長保鮮期限呢？ 高麗菜又叫做結球甘藍，也有人稱包心菜或玻璃菜，可說是家家戶戶必備的家常菜，清炒、煮湯、做煎餅、醃泡菜、包水餃樣樣行，不只...