大紀元豆類不只逆轉糖尿病 還有3個好處和1個缺點
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豆類和豆科蔬菜的獨特之處在於富含纖維和抗性澱粉（resistant starch），抗性澱粉這種碳水化合物不會被消化系統分解。雖然這些碳水化合物難以消化，但對健康非常有益。除了幫助減肥，豆類的纖維和抗性澱粉也可以限制血糖（血糖升高），並幫助人體抗癌。...
豆類和豆科蔬菜的獨特之處在於富含纖維和抗性澱粉（resistant starch），抗性澱粉這種碳水化合物不會被消化系統分解。雖然這些碳水化合物難以消化，但對健康非常有益。除了幫助減肥，豆類的纖維和抗性澱粉也可以限制血糖（血糖升高），並幫助人體抗癌。...