【廚娘香Q秀】輕食養生的中西料理

養身宴客中西料理居家輕鬆做。亞太十大青年精英名廚 張世朋 分享金絲燕窩燉雞湯，因湯裡有加桂圓乾，只要再加一點鹽、糖即會回甘。用滾水下去燉的湯，不會濁，用保鮮膜可避免水份進入。少油少鹽一鍋到底的黃金魚子醬佐義粉，建議用新鮮鳳梨，不要罐頭的。...