【廚娘香Q秀】日式竹筍田樂燒和醬烤牛排

「田樂」最早是日本農家在豐收祭典時，將食物燒烤後再沾裹味噌食用，爾後，食材上塗上一層薄薄的味增去燒烤，便稱為「田樂燒」或「烤田樂」。接受自己聽障的不完美，用料理當作媒介，鼓舞大家面對人生的陽光超人 許俊宏 主廚，分享日式竹筍田樂燒/日式醬烤牛排。...