大蒜能防感冒、抗癌 2道大蒜料理吃出抗病力

大蒜之於料理家，就是烹飪時不可或缺的必備食材。若能善用大蒜於料理之中，不但能去除魚腥味、肉腥味，還能增添食物的辣度與香醇味。大蒜具有強身健體的功效，自古以來就是藥用食材。大蒜素是大蒜中的重要成分，能發揮許多作用。將大蒜製成蒜油，可運用於多樣料理。...