長輩也能吃！2個方法讓粽子的肉質變軟

端午時節，餐桌上肉粽的鹹香格外誘人。但肉粽的肉往往難以咬爛，特別對於長輩來說更難下嚥。台灣國健署教你兩個方法，讓肉的質地變得細嫩柔軟。 將肉塊切成2公分大小，然後用新鮮的鳳梨汁醃製30分鐘。如何讓整顆粽子更好入口？國健署社區健康組長羅素英分享妙招，調整粽子的質地、豐富營養：...