大紀元膽固醇降不下來？高膽固醇食物不是最大元凶
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影響血液中膽固醇含量最大的因素是飽和脂肪酸，而不是膽固醇，飽和脂肪使膽固醇上升的程度比高膽固醇的食物還嚴重。椰子油和棕櫚油雖然不含膽固醇，但飽和脂肪酸含量高，因此升膽固醇指數高於豬油。麵包、泡麵、糕點、冰淇淋、白巧克力、布丁、各式餅乾、薯片等加工食品大量使用棕櫚油、奶油，也帶有大量的飽和脂肪。...
影響血液中膽固醇含量最大的因素是飽和脂肪酸，而不是膽固醇，飽和脂肪使膽固醇上升的程度比高膽固醇的食物還嚴重。椰子油和棕櫚油雖然不含膽固醇，但飽和脂肪酸含量高，因此升膽固醇指數高於豬油。麵包、泡麵、糕點、冰淇淋、白巧克力、布丁、各式餅乾、薯片等加工食品大量使用棕櫚油、奶油，也帶有大量的飽和脂肪。...