2020植物肉消費行為大調查

2019年，隨著Beyond Meat、OmniPork新豬肉等品牌接連登台，與傳統素肉相似、定位卻截然不同的「植物肉」開始進入台灣消費者的眼簾中。植物肉到底是什麼？它是如何創造一波波話題？素食和非素食者各自對植物肉的消費行為又有何差異？《食力》第20期季刊最新調查，帶你探索植物肉風潮吹進台灣後的消費者行為變化和產業見解。