夏天養心吃紅色2／預防慢性病，5種苦味蔬果降身體的火｜健康2.0

食物有「甜、酸、苦、辣、鹹」五味，與五臟相對應：味甜養脾，味酸養肝，味苦養心，味辣養肺，味鹹養腎。苦味食物以蔬菜居多，如生菜、茴香、香菜、苦瓜等，適當吃都有利於去除過多的火氣。而咖啡、茶葉、啤酒等苦味食物可提神醒腦，產生輕鬆愉快的感覺。...