食力

【標準狹隘】蜂蜜難有標準化定義 單一標準將限縮蜂蜜產業多樣性發展!

署名 食力 foodNEXT
【標準狹隘】蜂蜜難有標準化定義 單一標準將限縮蜂蜜產業多樣性發展!(新聞配圖)
配圖來源:食力

台灣蜂蜜種類多元,除了主流的龍眼蜜和荔枝蜜以外,也有烏桕蜜、紅淡蜜、白千層蜜等蜜種。然而部分小眾蜜種卻無法通過我國唯一能證實蜂蜜品質標準的CNS1305,已大大影響產銷履歷的申請和蜂蜜品質的鑑定。...