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從空間氛圍到調酒技法都細膩別緻!以美學至上的日本正統雞尾酒吧

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從空間氛圍到調酒技法都細膩別緻!以美學至上的日本正統雞尾酒吧(新聞配圖)
配圖來源:食力

日式酒吧與英美酒吧的風格大不相同,無論是精雕細琢的調酒動作、或者是追求精準的調酒器具,延伸自日本文化對於完美的追求,酒保是靈魂人物,從儀容和保養、姿勢和禮儀都自我要求做個美麗的人,融合精神美學的服務價值,是日式酒吧的文化核心。...