TVBS新聞網不只少吃蛋肉！研究曝燕麥新機制：連吃2天「壞膽固醇降10%」
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TVBS新聞網 · 文章頁摘要膽固醇太高減少蛋肉攝取、改吃燕麥有用嗎？營養師薛曉晶指出，燕麥中的β-葡聚糖確實能幫助降低膽固醇，但最新科學研究發現，燕麥的降膽固醇機制可能遠比想像中更複雜，腸道菌扮演的角色也值得關注。
膽固醇太高減少蛋肉攝取、改吃燕麥有用嗎？營養師薛曉晶指出，燕麥中的β-葡聚糖確實能幫助降低膽固醇，但最新科學研究發現，燕麥的降膽固醇機制可能遠比想像中更複雜，腸道菌扮演的角色也值得關注。 薛曉晶說明，2026年1月發表於《Nature Communications》最新研究指出，除了β-葡聚糖之外，...