雞蛋保存3貼士｜食安揭洗蛋易染沙門氏菌！辨新鮮3招蛋殼太滑咪揀

雞蛋保存｜雞蛋如何保存最好？買回來要不要洗？怎樣才能辨別它夠不夠新鮮？雞蛋從外到內分別由八個部分組成，是蛋殼、氣室、蛋殼膜、濃蛋白、稀蛋白、繫帶、蛋黃、胚盤等。要分辨雞蛋是否新鮮，觀察氣室的大小是一種最有效的方法。...