香港01脆肉鲩｜網民指虐魚抵制脆肉鲩！揭爽脆真相與鯇魚分別+2招辨真假
作者 王詩欣全文約 1,116 字
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香港01 · 文章頁摘要脆肉鯇｜打邊爐常吃的脆肉鯇皮爽肉脆、味鮮彈牙，點煮都不爛。然而，有網民在社交平台發文大呻，脆肉鯇的養殖過程是讓魚中毒，極其殘忍，引發熱烈討
脆肉鯇｜打邊爐常吃的脆肉鯇皮爽肉脆、味鮮彈牙，點煮都不爛。然而，有網民在社交平台發文大呻，脆肉鯇的養殖過程是讓魚中毒，極其殘忍，引發熱烈討論。到底脆肉鯇為什麼脆？與普通鯇魚又有咩分別？ 脆肉鯇不僅肉質緊實彈脆、營養價值高，更有「一魚六味」的吃法（即魚片、魚丸、韭黃魚蓉打火鍋，魚腩豉油蒸，魚骨炸，魚頭...