遠見雜誌專題
烘焙飄香2000億商機!

美國關稅戰下,台灣製造業受創,然而,一個日常生活中隨處可見的麵包、糕點——烘焙業,卻逆勢崛起,展現出驚人的「快食尚」軟實力。這個看似「小產業」的背後,實則串聯著一條龐大的產業鏈,經濟規模早已突破2000億元,養活超過十萬個家庭。台灣烘焙,不只能滿足消費者的小確幸,更是亂局中支撐經濟的MIT軟實力!...
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美國關稅戰下,台灣製造業受創,然而,一個日常生活中隨處可見的麵包、糕點——烘焙業,卻逆勢崛起,展現出驚人的「快食尚」軟實力。這個看似「小產業」的背後,實則串聯著一條龐大的產業鏈,經濟規模早已突破2000億元,養活超過十萬個家庭。台灣烘焙,不只能滿足消費者的小確幸,更是亂局中支撐經濟的MIT軟實力!...