健康網》膝蓋痠痛別只想到退化！ 醫揭4大地雷食物

正欣骨科診所院長蕭又寧表示，膝蓋不舒服不一定只是退化造成，日常飲食與體重管理也是關節保養的一環，最好避開含糖飲料與精緻甜食；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕當民眾的膝蓋出現痠痛，別只想到年紀增長，餐桌上的飲食也值得檢視。正欣骨科診所院長蕭又寧指出，含糖飲料與精緻甜食、油炸物與高飽和脂肪、酒精、高度加工食品4類食物，若長期吃太多，容易增加熱量與代謝負擔，進而影響體重、增加膝髖等承重關節壓力。

蕭又寧於臉書發文分享，當民眾的膝蓋感受到痠痛，常聯想到自己是否吃進了容易發炎的食物。事實上，沒有哪一種食物吃下去，會立刻把關節「吃壞」；退化性關節炎也和年齡、體重、過去受傷、肌力、活動方式及遺傳等多重因素有關。他進一步歸納4類食物，容易不小心吃過量，造成體重增加與代謝負擔：

●含糖飲料與精緻甜食

手搖飲、汽水、蛋糕、糖果確實很療癒，但通常含有不少添加糖，也容易在沒有飽足感的情況下累積熱量。長期攝取過多糖分可能增加肥胖與代謝問題的風險，而體重增加會讓膝蓋和髖關節承受更多壓力。

想吃甜食時，可以降低頻率與份量，飲料也可從全糖逐步調整為微糖、無糖。

●油炸物與高飽和脂肪食物

炸雞、薯條、肥肉、奶油酥皮等食物，往往同時具有高油、高熱量的特性。建議平常可多利用蒸、煮、烤取代油炸，蛋白質則選擇魚類、豆製品、雞肉或較瘦的肉類。

脂肪也不是全部都要避開，堅果、魚類與橄欖油等不飽和脂肪來源，可適量放進均衡飲食中。

●酒精飲品

飲酒容易帶來額外熱量，也可能影響睡眠、平衡能力及部分藥物的使用安全。 如果本身有痛風、高尿酸、肝腎疾病，或正在服用止痛藥、抗凝血藥物，更應主動詢問醫師飲酒是否安全。不要因為聽說紅酒含有抗氧化成分，就把喝酒當成關節保養方法。

●高度加工食品

泡麵、香腸、洋芋片、冷凍炸物及部分即食食品，常同時含有較多鈉、精製澱粉、飽和脂肪或添加糖，而且容易排擠蔬菜、蛋白質與膳食纖維的攝取。當加工食品成為三餐主角，整體飲食就容易失衡。

建議先從降低食用頻率做起，例如泡麵加蛋和青菜、點心改成無調味堅果或原型水果，慢慢讓天然食物提高比例。

蕭又寧總結，飲食是關節保養的一環，但不是唯一答案，膝蓋退化真正重要的基礎，仍包括維持適合的體重、規律訓練大腿與臀部肌力，以及避免忽然增加過多運動量。

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