1名營養師平均顧2500名學生！ 全聯會籲明訂學校人力配置

日前北市小學營養午餐提供2公克香鬆引發關注，學校午餐誰來把關？中華民國營養師公會全國聯合會（簡稱營養師全聯會）今天指出，全台約177萬名國中小學生，專任學校營養師卻僅約700名，平均每名服務約2500名學生，呼籲「學校午餐專法」明訂營養師人力配置基準，讓專業責任與人力同步到位。營養師全聯會指出，日本每約550名學生配置1名營養師，韓國則以每400名學生配置1名營養師、小校聯合聘僱為目標，台灣與鄰近國家仍有明顯落差。隨各縣市免費學校午餐政策擴大，政府更應重視供餐品質及學生健康所需的專業人力。