蛋白質別集中在晚餐吃！醫揭增肌「黃金時間點」：這樣吃才對

減重醫師蕭捷健指出，蛋白質無法靠單一晚餐全部補齊，肌肉生長黃金期在攝取後三小時內。研究顯示三餐平均分配蛋白質的組別，肌肉合成率較集中晚餐者高出25%。若白天蛋白質攝取不足，易導致晚間飢餓感爆發而攝取過量，成減重卡關主因。醫師建議每餐攝取一個掌心大小蛋白質，落實三餐均分原則，搭配碳水循環可有效突破增肌減脂停滯期。