中時新聞網花生紅皮別剝掉！研究揭藏抗老關鍵 日吃25克半年有感
作者 吳慧芬全文約 709 字
文章摘要
中時新聞網 · 文章頁摘要花生不只是零食，還有強化認知與延壽的潛力。荷蘭研究發現，每天食用一小把帶皮烤花生，有助活化調控胰島素與記憶處理的腦內區域；另一項研究也顯示，每天吃25克的帶皮烤花生，6個月後，細胞染色體的端粒明顯變長，
花生不只是零食，還有強化認知與延壽的潛力。荷蘭研究發現，每天食用一小把帶皮烤花生，有助活化調控胰島素與記憶處理的腦內區域；另一項研究也顯示，每天吃25克的帶皮烤花生，6個月後，細胞染色體的端粒明顯變長，可望幫助長壽，基因醫師張家銘表示，吃花生抗老的重點是連紅皮一起食用。...