PChome Online新聞冬天吃鍋不一定要選薑母鴨、羊肉爐！營養師教煮健康素食鍋，少油少鹽又均衡
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PChome Online新聞 · 文章頁摘要天氣逐漸轉涼，不少人開始想吃熱騰騰的鍋物，除了薑母鴨、羊肉爐，也可以選擇健康的素食鍋。不過，吃素不代表一定清淡，也不代表比較健康！炸豆皮、油炸素料及濃厚湯底，都可能讓一鍋素食鍋吃進過多油脂與
天氣逐漸轉涼，不少人開始想吃熱騰騰的鍋物，除了薑母鴨、羊肉爐，也可以選擇健康的素食鍋。不過，吃素不代表一定清淡，也不代表比較健康！炸豆皮、油炸素料及濃厚湯底，都可能讓一鍋素食鍋吃進過多油脂與鈉。營養師提醒，掌握食材挑選、烹調方式及進食份量3大原則，在家也能煮出美味又均衡的冬日暖鍋。...