三立新聞網他不碰甜食卻糖尿病、敗腎！「三餐內容」曝：害血管泡在糖水裡
作者 施春美全文約 711 字
文章摘要
三立新聞網 · 文章頁摘要一名45歲男子不吃甜食也不喝含糖飲料，日前健檢卻確診第二型糖尿病並出現蛋白尿腎功能受損。腎臟科醫師洪永祥指出，元兇是男子三餐大量攝取燒餅油條、陽春麵、白飯與羹湯等精緻澱粉。這些食物易使血糖劇烈波動，長期下來導致血管與腎臟慢性發炎。醫師建議改吃原型全穀物並減少勾芡與精緻碳水，才能有效預防糖尿病與腎病變。
很多人以為，糖尿病是因為甜食引起，醫師洪永祥表示，精緻澱粉更與第二型糖尿病相關。一名45歲男子討厭甜食，未料最近健檢卻發現已罹患糖尿病，且有蛋白尿，即腎功能已受損。原因是男子三餐吃大量的精緻澱粉，例如燒餅油條、陽春麵、滷肉飯、白飯、羹湯等，雖口感不甜，卻均為精緻澱粉製成，讓血管與腎臟泡在濃稠的糖水中...