別把蛋黃挑掉！40歲男患中度脂肪肝　醫教「早餐吃水煮蛋」改善

吃蛋別再避開蛋黃了！肝膽腸胃科醫師錢政弘指出，一名40多歲男子患有中度脂肪肝，且早餐幾乎都吃鐵板麵或肉鬆三明治，因此錢政弘建議男子改吃水煮蛋，後來成功減重且改變脂肪肝。而改變的關鍵，正是蛋黃中的膽鹼，幫助肝臟代謝掉三酸甘油酯。...