40歲男中度脂肪肝　醫仍籲「每天吃蛋」關鍵原因曝

肝膽胃腸科醫師錢政弘表示，適量吃蛋不會提高膽固醇，且蛋黃富含「膽鹼」，能作為肝臟代謝三酸甘油酯的重要媒介，幫助改善脂肪肝。針對上班族常見的高碳水早餐如鐵板麵或麵包，醫師建議改吃蒸蛋或水煮蛋，調整日常飲食並適量補充膽鹼，有助於擺脫脂肪肝困擾。...