自由時報健康網》吃仙草好處多！ 研究揭搭1物 餐後血糖升幅還能降4成
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自由時報 · 文章頁摘要仙草是國民點心，不僅夏日食用消暑，也適合天氣涼時飲用。新北市三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，研究發現，仙草除了能夠降低膽固醇，和澱粉一起吃，餐後血糖上升的總量還能降低4成。此外，仙草也有助抗氧化、抗糖化、清除自由基，甚至降低三酸甘油酯。不過，研究結果未必能套用於每個人，他也提醒，若添加糖，則
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仙草是國民點心，不僅夏日食用消暑，也適合天氣涼時飲用。新北市三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，研究發現，仙草除了能夠降低膽固醇，和澱粉一起吃，餐後血糖上升的總量還能降低4成。此外，仙草也有助抗氧化、抗糖化、清除自由基，甚至降低三酸甘油酯。不過，研究結果未必能套用於每個人，他也提醒，若添加糖，則
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