三立新聞網

吃炒蛋險奪命!一家3口集體中毒送醫 專家曝疑因「1步驟」太愛乾淨惹禍

作者 羅欣怡
吃炒蛋險奪命!一家3口集體中毒送醫 專家曝疑因「1步驟」太愛乾淨惹禍(新聞配圖)
配圖來源:三立新聞網

中國遼寧發生一家三口吃炒雞蛋中毒送醫事件,主因竟是烹調前「用水沖洗」雞蛋。專家指出,蛋殼表面的天然防護膜遇水會被破壞,導致沙門氏菌等微生物入侵加速腐敗。專家提醒千萬別先水洗、切勿冷凍、避免混放,且須大頭朝上擺放以延長保鮮。...