冷凍包子、饅頭不用電鍋蒸 微波2步驟 鬆軟像剛出爐

微波爐加熱食物快速又方便，不過方法錯誤恐怕直接把食物毀了，一名網友日前將冷凍包子放進微波爐加熱，以為很快就能吃到熱騰騰的包子，沒想到一口咬下發現外皮又乾又硬，讓他傻眼直呼「原來包子不能用微波爐？」全聯福利中心曾分享，包子、饅頭都能用微波爐加熱，只要先在表面淋一點水，再搭配一杯水一起加熱1至2分鐘，就能避免水分流失，鬆軟口感就像剛出爐一樣。

原PO在批踢踢發文表示，之前想吃包子時，為了省下使用電鍋加熱的時間，直接將包子放進微波爐，只花了1分鐘就加熱完成，還散發出陣陣香氣，沒想到咬下去卻發現包子變得又乾又硬，讓他忍不住詢問其他網友，是否也曾遇過相同情況。

貼文引發討論，許多內行人表示，包子其實可以使用微波爐加熱，關鍵在於補充水分，「放在碗裡，上面再蓋濕的廚房紙巾就好了」、「包子皮要先噴點水就可以微波了」、「用微波蓋或噴水都可以」。也有網友分享類似經驗，「之前微波披薩設定錯了，結果出來變石頭」、「我也做過一樣的事情，會成功得到一顆硬邦邦的包子」。

全聯福利中心過去曾在官網分享微波饅頭的方法，提醒民眾切勿直接將饅頭放入微波爐加熱，否則容易因水分流失，導致口感變得又乾又硬。

全聯說明加熱步驟，首先在饅頭表面淋上一點水，接著在杯中倒入約1公分高的水，再將饅頭放在杯口上方，一起放入微波爐加熱約1至2分鐘，就能讓饅頭保持鬆軟口感，這個方法同樣適用於包子。不過杯口不宜過大，以免包子或饅頭掉進水杯裡。