華人健康網豆腐開封能放幾天？冷藏保存5重點
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華人健康網 · 文章頁摘要豆腐含水量高、常溫下容易腐敗，開封後不是換水就能一直保存。本文整理選購、冷藏溫度、乾淨器具、開封後處理與充分加熱5個重點，也說明出現酸味、黏滑、膨包或霉斑時為何應直接丟棄。
豆腐含水量高、蛋白質豐富，常溫下很容易腐敗。買回家後應依包裝標示冷藏，散裝豆腐也要儘快降溫；開封後沒有統一能放幾天的答案，應以產品標示、冰箱溫度與實際狀態判斷，並盡快吃完。 板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐與凍豆腐的製程、含水量和包裝方式不同，保存期限不能互相套用。...