蔬果汁可以取代蔬菜水果？營養師推薦「2款果汁」營養價值似蔬菜

日本專業營養師塩野崎淳子於《餐桌上的大誤解！破解營養假消息》一書中，以科學實證與臨床經驗作為基礎，拆解飲食世界中的常見迷思，內容涵蓋日常三餐、甜食酒精，以及天然蔬果與加工食品等飲食議題，帶領讀者建立對身體有益、能夠長期持續的健康飲食習慣。以下為原書摘文：可以用蔬果汁取代蔬菜水果嗎？...