變胖又傷腦！醫揭「超加工地雷清單」　腦損傷風險高40%

神經內科醫師鄭淳予警告，常吃微波食品、手搖飲等超加工食品不僅易肥胖，更會增加腦損傷風險。加拿大最新研究指出，攝取最多超加工食品者，出現無症狀腦梗塞或腦白質病變機率高出四成，女性風險更高達1.8倍。醫師建議民眾外食時應慎看成分表，透過將含糖飲料換成無糖茶、減少泡麵與加工肉品，改以原型食物及蒸煮主餐為主，才能有效保護大腦健康，降低未來中風與認知退化危機。