南投縣衛生局推地中海抗失智披薩 帶領長輩手作兼護心 | 中華日報|中華新聞雲

記者劉晴文／南投報導 面對高齡化社會與失智人口增加的挑戰，醫學研究證實，以橄欖油、全穀類、多色蔬果及優質蛋白質為主的「地中海飲食」，能有效保護大腦與心血管、減緩認知退化；南投縣衛生局社區營養推廣中心營養師特別將高油高鹽的西方美食，改造成兼具顧腦、護心又美味的「地中海抗失智披薩」，並至社區帶領長輩製作，讓老人家不僅享受牽