披薩也能吃健康!南投社區營養師帶長輩地中海料理DIY - 火報

墨新聞｜記者張游舜／台北報導南投縣衛生局特別規劃「地中海好食光，銀養 Pizza 手作趣」課程，帶著社區長輩捲起袖子「玩麵糰」，將高油高鹽的西方美食，改造成兼具顧腦、護心又美味的「地中海抗失智披薩」。 面對高齡化社會與失智人口增加的挑戰，醫學研究證實，以橄欖油、全穀類、多色蔬果及優質蛋白質為主的「地...