自由時報中高齡早餐狂補蛋白質就能增肌？ 國際研究揭翻轉真相
作者 陳成良全文約 801 字
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自由時報 · 文章頁摘要早餐多補充蛋白質，是否有助於中高齡者增加肌肉量？近期發表的一項系統性回顧與統合分析，整理7項隨機對照試驗、共305名60歲以上成人的資料，未發現早餐額外補充蛋白質能明確改善肌肉量、肌力或身體功能。這項研究於7月24日刊登在國際期刊《食品科學與營養》（Food Science & Nutrit
中高齡者常透過雞蛋、豆漿等食物補充早餐蛋白質；情境照。（圖取自Freepik） 〔編譯陳成良／綜合報導〕早餐多補充蛋白質，是否有助於中高齡者增加肌肉量？近期發表的一項系統性回顧與統合分析，整理7項隨機對照試驗、共305名60歲以上成人的資料，未發現早餐額外補充蛋白質能明確改善肌肉量、肌力或身體功能。...