「義籍烘焙名師Aniello Di Caprio來台」攜手吳寶春、蔡瑞通交流烘焙工藝 - OwlNews

台灣烘焙界迎來跨國烘焙技術交流！象徵義大利頂級烘焙殿堂的國寶級大師、2023年Panettone世界錦標賽冠軍ChefAnielloDiCaprio今日重磅登台，攜手台灣指標性烘焙大師—「吳寶春麥方店」吳寶春師傅與「巢屋」蔡瑞通師傅展開強強聯手。這場跨國盛事由義大利烘焙界的桂冠名匠親自傳承百年極致工藝，與台灣頂級烘焙大師進行深度技術碰撞，共同演繹義大利殿堂級的三款經典作品：特製潘尼朵尼（Panettone）、千層貝殼酥（Sfogliatella）以及蘭姆巴巴（Babà），帶領饕客透過味蕾一窺義大利橫跨南北的頂尖烘焙思維與文化底蘊。