咖啡護心！偏酸、偏苦哪個好？醫揭「少1動作」膽固醇狂飆

適量飲用黑咖啡具護心、穩定血糖與改善脂肪肝等功效。醫師指出，淺焙咖啡保留較多綠原酸，抗氧化效果佳；深焙則產生抑制胃酸物質。建議高血脂者使用濾紙過濾咖啡醇，避免加糖與奶精，每日控制在2至3杯並於中午前飲用，以兼顧健康並避免影響睡眠品質。