別把白蘿蔔當排毒神器！醫師揭營養價值　「2功效」缺乏證據

白蘿蔔是台灣家庭中常見的蔬菜，許多人認為它具有消脂、排毒的效果。不過，營養功能醫學醫師劉博仁在臉書粉專表示，雖然白蘿蔔富含維生素C、鉀與膳食纖維等成分，對健康有益，但目前尚未有充分人體臨床證據證實其能直接分解脂肪、清除血管油脂或大量排毒。劉博仁強調，白蘿蔔最重要的價值在於作為均衡飲食的一部分，而不是神奇的清道夫。