大餐後常喝白蘿蔔湯！助消脂、排毒？醫揭密：不是越多越好

白蘿蔔產季將至，其富含維生素C、鉀與膳食纖維且熱量低，常被視為養生聖品。專家劉博仁表示，白蘿蔔雖屬十字花科且含硫代葡萄糖苷，具抗氧化潛力，但缺乏臨床證據證實能直接排毒、防癌或清除血管油脂。民眾應維持均衡飲食，以白蘿蔔取代部分高熱量配菜，切勿迷信單一食材效用。