桃園食安實驗室開箱 963項專業檢驗守護餐桌安全

桃園市衛生局食品安全檢驗實驗室今天開箱亮相，由副市長蘇俊賓、衛生局長賈蔚穿上白袍擔任一日檢驗員，揭開食品檢驗的神秘面紗，讓外界了解實驗室如何透過精密儀器，為每天食蔬菜、肉品及加工食品層層把關，桃園食品檢驗認證項目已從2023年730項增加至目前963項，讓市民吃得更加安心。蘇俊賓表示，食品安全看不見、摸不著，必須依靠科學檢驗把關，衛生局食安實驗室檢驗項目除了農藥殘留及動物用藥，還有微生物、細菌與食品添加物等，共963項，此次實驗室首度公開檢驗流程，從食品檢體送達、資料核對、收樣登錄，到檢體前處理、精密儀器分析及結果判讀，完整呈現食安檢驗工作。