「這家我是不是吃過？」不同招牌的牛肉麵店為何連菜單、免費豆漿紅茶都這麼像？

走在雙北街頭，你是否發現有些牛肉麵店雖然招牌不同，卻有相同菜單、免費豆漿紅茶，連醬料區與宣傳立牌都十分相似？《食力》調查雙北桃園至少36家牛肉麵店，發現一套反覆出現的「營運指紋」，更從創業合作公告與徵才資訊找到經營連結線索。當街邊小吃不再完全依賴老闆的獨門手藝，台灣牛肉麵店正出現什麼新變化？