食力專題
招牌不同、菜單卻很像！為何巷口牛肉麵正在「複製貼上」？
署名 食力 foodNEXT
文章摘要
食力 · 文章頁摘要你發現了嗎？換了一家牛肉麵店，招牌不同，菜單卻有相同的紅燒、清燉、麻辣湯頭，還能免費喝紅茶、豆漿？《食力》盤點雙北與桃園至少36家相似店型，發現連菜單文字、醬料擺設都似曾相識。這些店未必屬於同一品牌，但食品代工、技術授權與共享供應鏈，正讓街邊小吃出現新面貌。從牛肉麵到雞肉飯，巷口的味道正在如何改變？
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