臺菜何必談正宗？紐約886主廚史官新書《Taiwanese?》，用8年後廚實戰、75道食譜推翻臺灣味的標準答案

在紐約，大腸包小腸叫「Sausage Party 香腸派對」，就連臺灣麥當勞炸雞堡也能升級成餐廳料理，史官（Eric Sze）把8年後廚實驗寫進首本著作《Taiwanese?》，以75道食譜拆解臺灣味的標準答案。