戒糖竟害老鼠脂肪肝？醫揭元凶：替補食材才是關鍵

一項老鼠實驗發現無蔗糖飲食反而導致脂肪肝與發炎，無齡診所醫師對此解析指出，該研究真正比較的並非「有糖對無糖」，而是「天然蔗糖對精緻加工澱粉」的差異。無蔗糖組以玉米澱粉、麥芽糊精補足熱量，但這類加工澱粉幾乎不含纖維，腸道菌群利用度低，導致菌相失衡，影響腸肝軸功能。醫師也提醒，蔗糖若過量攝取，同樣會因果糖代謝問題引發脂肪肝。